Mittelrhein Momente Online Dinner Der Genuss findet einen Weg!
Wir stellen Ihnen ein regionales 5-Gang Menü mit passenden Weinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor – Sie bereiten zu. Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, einfach für Sie zuzubereiten. Cook fast, eat slow!
Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks – live aus der Küche von Andreas Stüber.
Begleitet von Winzern mit Weinen aus Bacharach
Limitierte Teilnehmerzahl
Buchung immer bis 1 Woche vor aktuellem Termin
deutschlandweiter Versand 3 Tage vor aktuellem Termin,
oder Abholung 1 Tag vor aktuellem Termin
Infos unter:
www.rhein-hotel-bacharach.de
Andreas Stüber, 55422 Bacharach, Langstraße 50
Der Genuss findet einen Weg!
Wir stellen Ihnen ein regionales 5-Gang Menü mit passenden Weinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor – Sie bereiten zu Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, einfach für Sie zuzubereiten. Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks – live aus der Küche von Andreas Stüber.
Warum? In einem langen Winter ohne Restaurant besuche, wollen wir Sie mit unserem live moderierten Online-DINNER FOR ALL am Samstag, 30. Januar ab 19.00 Uhr zuhause verwöhnen! Dr. Randolf und Anne Kauer sowie 6 Flaschen ausgewählter Kauer Wein begleiten das Menü und runden die einzelnen Gänge ab.
So funktioniert das Online-DINNER FOR ALL: Über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und wir zusammen.
Wir freuen uns auf Sie!
Das DINNER FOR ALL Paket
Abholpreis (zzgl. 8,50 € bei Versand)
Sie brauchen mehr Wein? Aufschlag für 6 weitere Flaschen Wein, pro Paket 85,-€
Limitierte Teilnehmerzahl, Buchung bis 24. Januar 2021
Anmeldung mit Angabe Ihrer Mail-Adresse sowie Ihrer Anschrift für den Versand erforderlich
Samstag, 30. Januar 2021, 19:00 Uhr
Infos unter:
www.rhein-hotel-bacharach.de
Anmeldung unter:
info@rhein-hotel-bacharach.de
Andreas Stüber, 55422 Bacharach, Langstraße 50
Romantik und Genuss finden einen Weg!
Wir stellen Ihnen ein regionales 5-Gang Menü mit passenden Weinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor – Sie bereiten zu. Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, einfach für Sie zuzubereiten.
Cecilia Jost vom VDP Weingut Toni Jost, Bacharach begleitet das Menü mit 6 besonderen Weinen, abgestimmt auf die einzelnen Gänge. Und mit Sach- und Weingeschichten aus dem Weingut, natürlich auch zu dem neuen Jahrgang. Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks – live aus der Küche von Andreas Stüber. Warum? In einem langen Winter ohne Restaurantbesuche wollen wir Sie mit unserem live moderierten Online-VALENTINSDINNER am Sonntag, 14. Februar ab 18.00 Uhr zuhause verwöhnen! Ein Abend in weiß, rosa und rot – wenigstens was den Wein angeht. Denn für Ihre ganz persönliche romantische Atmosphäre sind Sie selbst gefragt.
So funktioniert das Online-VALENTINSDINNER: Über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und wir zusammen.
Wir freuen uns auf Sie!
Das Online-VALENTINSDINNER Paket
Abholpreis (zzgl. 8,50 € bei Versand)
Die Weine müssen ja nicht alle an diesem Abend getrunken werden.
Was man mit den angebrochenen Flaschen nach dem Dinner anstellen kann, beschreiben wir Ihnen während der Weinprobe.
Limitierte Teilnehmerzahl, Buchung bis 7. Februar 2021
Versand am 10.Februar oder Abholung am 11.Februar
Anmeldung mit Angabe Ihrer Mail-Adresse sowie Ihrer Anschrift für den Versand erforderlich
Infos unter:
www.rhein-hotel-bacharach.de
Anmeldung unter:
info@rhein-hotel-bacharach.de
Andreas Stüber, 55422 Bacharach, Langstraße 50
Der Genuss findet einen Weg in den Frühling!
Wir stellen Ihnen ein regionales 5-Gang Menü mit passenden Weinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor – Sie bereiten zu. Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, einfach für Sie zuzubereiten. Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks – live aus der Küche von Andreas Stüber. Jochen Ratzenberger vom VDP Weingut Ratzenberger, sowie 5 Flaschen ausgewählter Sekt bzw. Wein begleiten das Menü und runden die einzelnen Gänge ab. Dazu gibt es interessante Geschichten aus dem größten Weingut am Mittelrhein.Warum? Nach einem langen Winter ohne Restaurantbesuche wollen wir Sie mit unserem live moderierten Online-Dinner FRÜHLINGSERWACHEN am Samstag, 27. Februar ab 19.00 Uhr zuhause verwöhnen!
Eine Zeit in der die Wildkirschblüte im Mittelrheintal beginnt und die Sonne an Kraft gewinnt.
So funktioniert das Online-Dinner FRÜHLINGSERWACHEN:
Über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und wir zusammen.
Wir freuen uns auf Sie!
Das Online-Dinner FRÜHLINGSERWACHEN Paket
Abholpreis (zzgl. 8,50 € bei Versand)
Limitierte Teilnehmerzahl
Buchung bis 21. Februar 2021,
Versand am 24.Februar
oder Abholung am 25.Februar
Anmeldung mit Angabe Ihrer Mail-Adresse sowie Ihrer Anschrift für den Versand erforderlich
Infos unter:
www.rhein-hotel-bacharach.de
Anmeldung unter:
info@rhein-hotel-bacharach.de
Andreas Stüber, 55422 Bacharach, Langstraße 50
Der Genuss findet einen Weg, auch auf die Insel!
Wir stellen Ihnen ein regionales 5-Gang Menü mit passenden Weinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor – Sie bereiten zu. Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, einfach für Sie zuzubereiten. Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks – live aus der Küche von Andreas Stüber, der immer „Reif für die Insel“ ist.
Friedrich Bastian vom Weingut Bastian, sowie 5 Flaschen außergewöhnlicher Bastian Wein begleiten das Menü und runden die einzelnen Gänge ab. Dazu gibt es natürlich auch aktuelle Geschichten und Filmchen von der Insel und den Weinbergen.
Warum? In einem langen Winter ohne Restaurantbesuche, wollen wir Sie mit unserem live moderierten Online Dinner REIF FÜR DIE INSEL am Samstag, 13. März, ab 19.00 Uhr zuhause verwöhnen! Gemütlich ohne Gummistiefel oder Gewittersturm.
So funktioniert das Online Dinner REIF FÜR DIE INSEL:
Über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und wir zusammen.
Wir freuen uns auf Sie!
Das Online Dinner REIF FÜR DIE INSEL Paket
Abholpreis (zzgl. 8,50 € bei Versand)
Limitierte Teilnehmerzahl
Buchung bis 7 März 2021,
Versand am 10.März
oder Abholung am 11.März
Anmeldung mit Angabe Ihrer Mail-Adresse sowie Ihrer Anschrift für den Versand erforderlich
Infos unter:
www.rhein-hotel-bacharach.de
Anmeldung unter:
info@rhein-hotel-bacharach.de
Andreas Stüber, 55422 Bacharach, Langstraße 50
Mediterrheine Lebenskultur entdecken und genießen
Traditionell beginnt die Saison in Stübers Restaurant mit der legendären Haus- und Küchenparty im März und endet mit dem Advents- und Weihnachtsbrunch im Dezember.
In diesem Jahr wird alles etwas anders. So starten wir diese Saison mit einer Online Veranstaltung für Sie zuhause!
Unser Kulinarischer Kalender führt Sie durch ein Jahr des mediterrheinen Genusses.
Kulinarik trifft Wein, trifft Literatur, trifft Kunst – in der einmaligen Kulturlandschaft Mittelrhein.
Neben den verschiedenen Einzelveranstaltungen laden wir Sie dazu ein, Gäste unseres abwechslungsreichen Menü-Kalenders zu sein, der saisonal und regional geprägt ist.
Andreas Stüber hält mit seinem erfahrenen Restaurant- und Küchenteam viele schöne Überraschungen und leckere Köstlichkeiten für Sie bereit.
Ganz egal, ob Sie uns alleine, zu zweit oder in einer größeren Gesellschaft besuchen.
Unser Tipp: Buchen Sie unsere Veranstaltungen frühzeitig, um sich Ihren Platz zu sichern!
Entdecken Sie hier unsere Kulinarischen Geheimnisse:
Veranstaltung verschoben
auf den 12. bis 14. November 2021
Ein kulinarischer Weingüterspaziergang zu den Mittelrhein Spitzenwinzern aus Bacharach
Weingut Dr. Kauer – Weingut Bastian – Weingut Toni Jost – Weingut Ratzenberger
Ein besonderes Wochenende im Rhein Hotel und Stübers Restaurant
Das Genuss- Wochenende startet freitags mit einem 5 Gang Menü unter dem Schwerpunkt Fisch.
Mit dabei – ein begleitender Winzer sowie betreuender Chefkoch.
Nach dem reichhaltigen Frühstücksbuffet am Samstag, geht um 11:00 Uhr der Weingüterspaziergang durch Bacharach und das Steeger Tal los.
Dabei werden die Mittelrhein Spitzenwinzern besucht und der neue Jahrgangs sowie gut gereifte Weine verkostet, dazu gibt es Snacks von Stübers.
Am Abend erwartet Sie wieder ein 5-Gang Menü, diesmal unter dem Schwerpunkt Wild und ebenfalls mit begleitendem Winzer und betreuendem Chefkoch.
Sonntags gibt es zum Abschluss noch ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.
Inklusive Übernachtung, Speisen, Weinbegleitung und Weinverkostung beim Spaziergang kostet das ganze Vergnügen EUR 299,- pro Person im Doppelzimmer
Anmeldung per Mail ist erforderlich
Freitag 12. bis Sonntag 14. März 2021
Preis: 299,-€ pro Person
Tischreservierung
Holen Sie sich großen Genuss nach Hause: Beim Mittelrhein Momente Online Dinner „Stüber+Big4“
Mit dabei sind: Stübers Restaurant & Weingut Dr. Kauer & Weingut Toni Jost& Weingut Jochen Ratzenberger & Weingut Friedrich Bastian
Wir bringen Ihnen eine kulinarische Rheinreise live nach Hause!
Wir stellen ein regionales 4-Gang Menü mit 4 passenden Weinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor – Sie bereiten zu!
Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, das Menü ist einfach für Sie zuzubereiten. Unser Motto: Cook fast, eat slow
(deutschlandweiter Versand, oder zum Abholen)
Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks –per Youtube live aus der Küche von Andreas Stüber. Dazu gibt es feine Weine: Die Big4 – die besten Winzer aus Bacharach – stellen Ihnen im Rahmen einer Bacharacher Rheinreise ihre Lieblingslagen vor. Sekt & Weine aus diesen besonderen Lagen gibt es passend zum Menü.
Gehen Sie mit uns auf Rheinreise und erleben Sie per Youtube-Livestream am Samstag, 17. April: Leckeres und Überraschendes „backstage“ aus Küche, Weinbergen und Kellern.
So funktioniert das Online- Stüber + BIG4: Über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und Sie bei uns.
Wir freuen uns auf Sie!
Das Stüber + BIG4 Paket
Abholpreis (zzgl. 8,50 € bei Versand)
So funktioniert das Online-Dinner Stüber + BIG4: Über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und wir zusammen.
Wir freuen uns auf Sie!
Limitierte Teilnehmerzahl, Buchung bei Versand: bis 1 Woche vor aktuellem Termin. Versand 3 Tage vor aktuellem Termin, oder bei Abholung 1 Tag vor aktuellem Termin( oder nach Absprache)
Zu den Speisekarten
Veranstaltung verschoben auf 2022
Eine kulinarische E-Bike Tour durch die Besten Weinlagen Bacharachs und der Vierthähler
mit den Mittelrhein Spitzenwinzern aus Bacharach
Weingut Dr. Kauer – Weingut Bastian – Weingut Toni Jost – Weingut Ratzenberger
Ein besonders sportliches Wochenende im Rhein Hotel und Stübers Restaurant
Das Genuss- Wochenende startet freitags mit einem 5 Gang Menü unter dem Schwerpunkt Fisch.
Mit dabei – ein begleitender Winzer sowie betreuender Chefkoch.
Nach dem reichhaltigen Frühstücksbuffet am Samstag, geht es mittags mit der geführten E-Bike-Tour durch die Besten Weinlagen Bacharachs und der Vierthäler los. (Zwischenstopps Fürstenberg, Bombach, Posten und Hahn) Als stärkung gibt es in den Weinbergen Snacks von Stübers sowie Cocktails und regionale Getränke – natürlich alkoholfrei.
Am Abend erwartet Sie wieder ein 5-Gang Menü, diesmal unter dem Schwerpunkt Wild und ebenfalls mit begleitendem Winzer und betreuendem Chefkoch.
Sonntags gibt es zum Abschluss noch ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.
Inklusive Übernachtung, Speisen und Getränken kostet das ganze Vergnügen EUR 299,- pro Person im Doppelzimmer
(Teilnahme mit eigenem E-Bike erwünscht, Verleih auf Anfrage möglich)
Anmeldung per Mail ist erforderlich
Freitag 16. bis Sonntag 18. April 2021
Preis: 299,-€ pro Person
Der Genuss findet seinen Weg!
(deutschlandweiter Versand oder zum Abholen)
Holen Sie sich großen Genuss nach Hause: Beim Mittelrhein Momente Online Dinner VOL. VI „Stüber+Big4“
Mit dabei sind: Stübers Restaurant & und Carsten Sebastian Henn (vinophiler Autor kulinarischer Krimis), Mehr erfahren
Mit Carsten Henn habe ich im Jahr 2010 mein erstes Kochvideo „Kochen macht Mordsspaß“ gedreht, nun kommen wir wieder live zusammen. Ich freue mich, dass wir wieder Mordsspaß bei diesem Kochkrimi haben werden.
Dabei sind die Weingüter: Weingut Dr. Kauer & Weingut Toni Jost & Weingut Jochen Ratzenberger & Weingut Friedrich Bastian
Wir entführen Sie auf kulinarische Rheinreise, mörderisch gut, live für Sie zu Hause!
Wir stellen ein regionales 4-Gang Menü mit 4 passenden Spitzenweinen in der #StübersHomeBox zusammen. Wir bereiten vor –Sie bereiten zu!
Stübers Leckereien kommen zu Ihnen nach Hause, in Weck-Gläsern oder in Sousvide-Kochbeuteln, das Menü ist einfach für Sie zuzubereiten. Unser Motto: Cook fast, eat slow! Freuen Sie sich dazu auf Tipps und Tricks –per Youtube live aus der Küche von Andreas Stüber zusammen mit Carsten Sebastian Henn (der etwas Mörderisches im Gepäck hat)…
Dazu gibt es feine Weine: Die Big4 –die besten Winzer aus Bacharach –stellen Ihnen im Rahmen einer Bacharacher Rheinreise ihre Lieblingslagen vor. Weine aus diesen besonderen Lagen gibt es passend zum Menü.
Gehen Sie mit uns auf Rheinreise und erleben Sie per Youtube-Livestream am Samstag, 8. Mai: mörderisch Leckeres und Überraschendes „backstage“ aus Küche, Weinbergen und Kellern.
So funktioniert das Online – Stüber + BIG4: Mordsspaß am Mittelrhein -über einen Teilnahme-Link, den Sie vorab von uns erhalten, sind wir bei Ihnen und Sie bei uns.
Das Stüber + BIG4 Paket
Abholpreis (zzgl. 8,50 € bei Versand)
Wir freuen uns auf Sie!
Limitierte Teilnehmerzahl,
Buchung
Regionaler Genuss mit Spargel , Maischolle, Mittelrheinkirsche & Co.
Entdecken Sie den Rhein zu seiner schönsten Jahreszeit. Im Frühsommer funkelt nicht nur das Wasser einzigartig – auch die Blüten und Sträucher rund um Vater Rhein beginnen sich zu entfalten und lachen der Sonne entgegen.
Ein Erlebnis, das wir Ihnen auch kulinarisch darbieten möchten.
Rheinischer Spargel gepaart mit einer leckeren Maischolle und der neuen Kreation aus dem Welterbe Oberes Mittelrheintal – die Mittelrheinkirsche. Ein ganz besonderer Obstgenuss!
Stübers mediterrein(st)e Sommerküche – Ein Fest für alle Sinne
Was gibt es schöneres, als den betörenden Duft frisch gegrillter Kräuter aus einer mediterrrheinen Küche zu genießen?
Unsere Sommerküche bringt saisonale Kräuter gepaart mit leichten Gaumenfreuden für Sie auf den Teller. Und den passenden Wein haben wir für Sie natürlich auch im Glas.
Lassen Sie sich überraschen!
Unser Tipp: Verbinden Sie dieses kulinarische Ereignis mit einem längeren Aufenthalt im Rhein Hotel auf der Jahrhunderte alten Stadtmauer.
Dry Aged Rumpsteak vom Simmentaler Rind
mit Fettrand rosa gebraten,
Rote Zwiebeln, gebratene Kirschtomaten, Aprikosenmeerrettich
Kalbsrückensteak vom Weidekalb
rosa gebraten, dazu frische Pilze und Pfeffersoße mit Bacharacher Weinbrand
Pfeffersteak vom Bacharacher Hirsch
rosa gebraten, dazu frische Pilze und Birnen,
in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern aus unserem Gärtchen gebraten
Filet vom Simmentaler Rind
englisch gebraten, gegrillte Kirschtomaten,
Sauce béarnaise aus Bio-Eiern und Riesling-Estragon-Reduktion
Steak Tasting für 2 Personen
Filet vom Simmentaler Rind
Dry Aged Rumpsteak vom Simmentaler Rind
Kalbsrückensteak vom Weidekalb
Pfeffersteak vom Bacharacher Hirsch
dazu Sauce béarnaise aus Bio-Eiern und Riesling-Estragon-Reduktion
und Pfeffersoße mit Bacharacher Weinbrand
zu allen Steaks servieren wir Stübers Salatteller
Blattsalate, Wildkräuter, Spitzkohl-, Fenchel- und Möhrensalat, geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne und Sesamkörner mit unserem beliebten Kräuterdressing oder
Mittelrheinkirsch-Balsamico und Olivenöl
dazu wahlweise als Beilage
Troisdorfer Hörnchen
mit Kräutern aus dem Gärtchen gebraten
Frische Pommes frites
Roter Wildreis aus der Camargue und Basmatireis
mit Meeresspargel
Gebackene Kartoffel-Laugenbrezelklöße
Handgeschabte und gebackene Brennnesselsamen-Spätzle
Hausgemachte feine Nudeln aus Bio-Khorasan-Ur-Weizen und Kastanienmehl
Gedünstetes und gebratenes Frühlingsgemüse
Tischreservierung
Ein kulinarischer Weingüterspaziergang zu den Mittelrhein Spitzenwinzern aus Bacharach
Weingut Dr. Kauer – Weingut Bastian – Weingut Toni Jost – Weingut Ratzenberger
Ein besonderes Wochenende im Rhein Hotel und Stübers Restaurant
Das Genuss- Wochenende startet freitags mit einem 5 Gang Menü unter dem Schwerpunkt Fisch.
Mit dabei – ein begleitender Winzer sowie betreuender Chefkoch.
Nach dem reichhaltigen Frühstücksbuffet am Samstag, geht um 11:00 Uhr der Weingüterspaziergang durch Bacharach und das Steeger Tal los.
Dabei werden die Mittelrhein Spitzenwinzern besucht und der neue Jahrgangs sowie gut gereifte Weine verkostet, dazu gibt es Snacks von Stübers.
Am Abend erwartet Sie wieder ein 5-Gang Menü, diesmal unter dem Schwerpunkt Wild und ebenfalls mit begleitendem Winzer und betreuendem Chefkoch.
Sonntags gibt es zum Abschluss noch ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.
Inklusive Übernachtung, Speisen, Weinbegleitung und Weinverkostung beim Spaziergang kostet das ganze Vergnügen EUR 299,- pro Person im Doppelzimmer
Anmeldung per Mail ist erforderlich
Freitag 12. bis Sonntag 14. November 2021
Preis: 299,-€ pro Person
Tischreservierung
Gans verrückt, nach gans klassischer rheinischer Tradition, spielt Stübers Restaurant im November und Dezember.
Der Chef tranchiert für Sie direkt am Tisch & Teller – Andreas Stüber und sein Team empfehlen: Knusprige Hunsrücker Freiland-Gans
Ihr festliches Menü nach rheinischer Tradition können Sie auf Vorbestellung (1 Woche im Voraus) in Stübers Restaurant genießen. (Anmeldung erforderlich)
Klassisch zubereitet wird unsere Gans mit Burgunder-Steinpilzsoße, Kartoffel-Laugenbrezel-Klößen, Rotkohl, Pastinaken, Lauch, Hokaido-Kürbis, Bratapfel und geröteten Kastanien.
Ca. 4,0 kg für 4 Personen 129,-€
Ca. 4,5 kg für 5 Personen 149,- €
Ca. 5,2 kg für 6 Personen 167,-€
Unsere Freilandgänse werden artgerecht und im Sinne des Tierwohls auf großen Weiden gehalten. Darüber hinaus sind beim Wiesenauslauf frische Luft, Sonnenlicht und frisches Gras ausreichend vorhanden.
Freilandgänse sind:
Das Beste im Advent – das furiose Saisonfinale im Rhein Hotel
Am Sonntag, den 12. Dezember 2021, laden wir Sie zu unserem beliebten und gelobten Advents- und Weihnachtsbrunch ein.
Seien Sie unsere Gäste von 11:00 Uhr bis 14:30 Uhr.
Das erwartet Sie: Stübers Rundumsorglos-Brunch-Paket
Nichts zum einpacken, aber zum genießen!
Statt „to go“ feiern wir „to Stay“ beim kalt-warmen Buffet inklusive Begrüßungs-Sekt, Heißgetränken und Säften.
Das bringen Sie mit: Lust auf einen stimmungsvollen Vormittag, Hunger und Durst!
Anmeldung ist erforderlich
Sonntag 12. Dezember 2021
11:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Preis: 29,50€ pro Erwachsener und 12,-€ pro Kind (bis 12 Jahre)
